Recipe: Tasty Mamas deftiger Kartoffelgratin mit Ei, Tomate und Salami

Mamas deftiger Kartoffelgratin mit Ei, Tomate und Salami. Dieses Rezept Kartoffelgratin mit Selleriekruste, ergibt eine sehr leckere Kartoffelbeilage, welche mit einer Sellerie/Käsehaube überzogen, dazu noch mit gehackten Walnusskernen bestreut, im Backofen überbacken wird. Besonders fein und festlich kommt dieses Gericht zur Geltung. Wie sie euch gelingen und wie vielfältig Rosmarinkartoffeln sein können.

Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER! Die Tomaten waschen, von dem Stielansatz befreien und zusammen mit dem Mozzarella in sehr dünne Scheiben schneiden. Dieses deftige Kartoffelgratin mit Speck ist eine tolle Alternative zu klassischen Bratkartoffeln. You can cook Mamas deftiger Kartoffelgratin mit Ei, Tomate und Salami using 8 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Mamas deftiger Kartoffelgratin mit Ei, Tomate und Salami

1. You need of Kartoffeln (vorgekocht/ oder z.B . vom Vortag).
2. Prepare 220 ml of Vollmilch.
3. Prepare 1/2 of Lauchstange.
4. Prepare 1/2 of Gouda gerieben, oder anderer Käse.
5. You need 2 of Eier.
6. You need Einige of kleine Tomaten.
7. Prepare of Salami (Scheiben).
8. It's of Gewürze: Salz, Pfeffer, Knobipulver, Koriander, Paprikapulver.

Im Handumdrehen zubereitet bedarf es keiner großen Zutaten. Einfach ein paar gekochte Kartoffeln in dicke Scheiben schneiden, angebratenen Speck dazu und alles mit einer Sahne Ei Mischung. Das perfekte Kartoffelgratin mit Tomaten und Zucchini-Rezept mit einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Kartoffeln schälen und ca. Auflaufform buttern und die Kartoffeln,Zucchini und Tomaten in bunter Reihenfolge in die Form einschichten.

Mamas deftiger Kartoffelgratin mit Ei, Tomate und Salami step by step

1. Die gekochten Kartoffeln in dicke Streifen oder mundgerechte Stücke schneiden und in der Auflaufform verteilen..
2. Die kleinen Tomaten halbieren und ebenfalls in der Form auf die Kartoffeln geben. Die Salami in Streifen schneiden. Den Lauch in feine Scheiben schneiden, dann nochmal halbieren und auch in die Form geben..
3. 2 Eier in einer großen Schüssel schaumig quirlen. Dann die Vollmilch zufügen. Optional geht auch Sahne mit Wasser gemischt..
4. Einige Lauchscheiben könnt ihr dann auch unter die Eiermasse geben. Dann mit den Gewürzen würzen. Und dann alles gut verrühren, das eine Soße entsteht, die ihr über die Kartoffeln in der Form gießen könnt. (Foto: die Gewürze auf der Masse müssen verrührt werden..).
5. Die Eiermasse jetzt gleichmäßig auf den Auflauf gießen und den Lauch auch danach eventuell etwas verteilen. Jetzt die Gratinform leicht schwenken, damit die Flüssigkeit auch überall gut hinfließt..
6. Mit Käse bestreuen und dann überbacken. (Ca. 20-25 Minuten) Da die Kartoffeln ja gekocht sind, geht das schnell..
7. Guten Appetit 🍴. PS: Folgt mir gern.☺️🍴.
8. Anmerkung. Im Gericht könnt ihr natürlich auch Zutaten ersetzen oder zufügen. Z.B. statt Salami Kochschinken oder Pilze mit hineingeben. Dieses Gericht ist ideal für eine große Familie, und ist super zum Vorbereiten und aufwärmen. Auch um eventuell Reste zu verarbeiten, ist dieses Rezept prima..

Dieses deftige Kartoffelgratin mit Pellkartoffeln solltest du unbedingt ausprobieren: Mit Crème fraîche, Zwiebeln und geriebenem Gruyère schmeckt es herrlich herzhaft! Dieser Kartoffelgratin, ohne Eier, ist eine beliebte und preiswerte Beilage. Ein Kartoffelgratin wird traditionell aus rohen Kartoffeln gemacht. Stelle ich mir mit Ei deutlich weniger cremig vor und gerade die Cremigkeit ist das, was Kartoffelgratin ausmacht. Jetzt das Foto Kartoffelgratin Mit Tomaten herunterladen.