Recipe: Perfect Knusprige Ente (Huhn) bei Niedrigtemperatur

Knusprige Ente (Huhn) bei Niedrigtemperatur.

You can have Knusprige Ente (Huhn) bei Niedrigtemperatur using 7 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Knusprige Ente (Huhn) bei Niedrigtemperatur

Prepare 1 of Ente oder Huhn, ca. 1.3kg.
Prepare of Marinade:.
It's of Rosmarin, Zitrone, Salz, Knoblauch, Ingwer, Zucker (Chilipulver).
It's of Für die knusprige Haut:.
Prepare 1 TL of Apfelessig.
You need 1 EL of Öl.
It's of (oder Honig und Senf).

Knusprige Ente (Huhn) bei Niedrigtemperatur instructions

Die genaue Anleitung siehe Ann‘s Tasty Table: https://youtu.be/i4AUY2LTbEw.
Ente oder Huhn entlang der Brust durchschneiden, aufklappen..
Innen und außen mit Gewürzen einreiben und 30 Minuten marinieren..
Danach in den Backofen schieben, bei Niedrigtemperatur, Unter/Oberhitze 80c, für 2 Stunden backen..
Dann die Haut mit Öl/Essig-Mischung bepinseln, alternativ mit Senf und Honig..
Temperatur vom Backofen auf 200 c (Oberhitze) erhöhen, ca. 100 ml Wasser auf Backblech zufügen, für 30 Minuten die Haut knusprig backen..

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