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Easiest Way to Prepare Delicious Bauerkartoffel-Zwiebel-Gratin

Bauerkartoffel-Zwiebel-Gratin. Bereite alles vor damit du es griffbereit hast. Musst beim Kochen sehen wie viel nötig ist. Das Gratin schmeckt wunderbar für sich allein!

Bauerkartoffel-Zwiebel-Gratin Vom Feuer nehmen und abkühlen lassen. Kartoffeln (fächerartig), Speck/Zwiebel in eine gefettete Form schichten und mit Sahne. Hier arbeiten Generationen neben- und miteinander. You can have Bauerkartoffel-Zwiebel-Gratin using 10 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Bauerkartoffel-Zwiebel-Gratin

  1. Prepare of Kartoffeln.
  2. You need of Zwiebeln.
  3. Prepare of Butter.
  4. It's ca. 3 EL of Mehl.
  5. It's ca. 0.5 l of Milch.
  6. It's of Reibkäse.
  7. Prepare of Salz/Streuwürz.
  8. It's of Pfeffer.
  9. It's of Muskatnuss.
  10. You need of Paprika wer mag.

Alle Familienmitglieder der Familie Bauer haben einen eigenen Aufgabenbereich im Betrieb. Im Mittelpunkt unserer Bemühungen steht die Kartoffel. Kartoffel-Zwiebel-Gratin ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Wurzelgemüse. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER! ÄHNLICHE REZEPTE.

Bauerkartoffel-Zwiebel-Gratin step by step

  1. Bereite alles vor damit du es griffbereit hast. Die Mengenangaben sind geschätzt. Musst beim Kochen sehen wie viel nötig ist..
  2. Kartoffeln schälen und in gesalzenem Wasser kochen bis sie nicht ganz durch sind. In der Zwischenzeit kannst du Zwiebelringe schneiden und mit Butter in der Bratpfanne goldig braten. Und dann auf die Seite stellen..
  3. Die nächsten 10 min widmest du voll und ganz der Bechamel-Sauce. Sind die Kartoffeln genügend gekocht, absieben und auch auf die Seite stellen. Nimm ein kleines Pfännchen und mach ca. 50 g Butter rein. Lass die Butter langsam schmelzen. Nicht auf höchste Stufe!.
  4. Nun das Mehl nach und nach dazurühren. Nie mit Rühren aufhören, bis sich Mehl und Butter zu einer festen Masse gebunden haben. Siehe Bild!.
  5. Jetzt kommt die Milch dazu. Es wird zu Anfang komisch aussehen, aber wie beim Mehl gibst du immer wieder Milch rein und das solange, bis die Sauce eine dickflüssige Konsistenz hat. Zwischendurch würzen mit Salz (ich nehme Streuwürz), Pfeffer und etwas Muskatnuss. Abschmecken ist wichtig, weil in der vielen Milch und Butter das Salz verloren geht..
  6. Die Kartoffeln in gute Scheiben schneiden und in die mit Butter eingeriebene Form geben. Die Zwieblringe drüber und alles mit der Sauce abdecken. Noch eine Schicht Reibkäse und wer mag kann auch noch mit Paprika würzen..
  7. Für 20 min in den vorgeheizten Ofen und auf 210 C° fertig backen..

Kartoffeln, Zucchini und Zwiebel mit der Küchenmaschine in ganz feine Scheiben hobeln (wer keine hat, holt sich am besten Verstärkung fürs fröhliche Schnippeln). Hallo meine Lieben :) zum Abend hab ich heute noch ein leckeres Gratin für euch. Das Rezpt findet ihr wie immer auf meinem Blog. · Sellerie-Kartoffel-Gratin mit Thymian und Walnussöl: Das Gratin als saftige Begleiter zur Sonntagsküche liefert Kartoffel- und · Kartoffelauflauf mit Cabanossi und Zwiebeln bringt reichlich Ballaststoffe auf den Teller. Das Rezept gibt es bei EAT SMARTER. Kartoffeln, Zwiebeln, Ketchup und bisschen mehr.

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