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How to Prepare Appetizing Pastel de tres leches – Lateinamerikanischer Milchkuchen

Pastel de tres leches – Lateinamerikanischer Milchkuchen.

Pastel de tres leches – Lateinamerikanischer Milchkuchen You can have Pastel de tres leches – Lateinamerikanischer Milchkuchen using 14 ingredients and 15 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Pastel de tres leches – Lateinamerikanischer Milchkuchen

  1. You need of Biskuit.
  2. You need 5 of Eier, getrennt.
  3. It's 150 g of Zucker.
  4. You need 1 TL of Vanilleextrakt.
  5. It's 125 g of Mehl.
  6. It's 1 TL of Backpulver.
  7. You need Prise of Salz.
  8. Prepare of Milchmischung.
  9. It's 400 g of gezuckerte Kondensmilch (1 Dose).
  10. It's 340 g of Kondensmilch 10%.
  11. Prepare 275 ml of Vollmilch.
  12. It's of Topping.
  13. Prepare 3 of Eiweiß.
  14. It's 200 g of Zucker.

Pastel de tres leches – Lateinamerikanischer Milchkuchen instructions

  1. Kuchen.
  2. Den Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Eine Auflaufform mit Backpapier auslegen..
  3. Die Eigelbe, den Zucker und Vanille mit einem Handrührgerät rühren bis eine glatte Masse entsteht..
  4. Mehl, Backpulver und Salz miteinander vermischen und in die vorherige Masse nach und nach unterrühren..
  5. Die Eiweiße 4-5 min steif schlagen und ebenfalls unterheben..
  6. Alles in die Form geben und für ca. 20 min backen. Herausnehmen und auskühlen lassen..
  7. Milchmischung.
  8. Alle Zutaten für die Milchmischung miteinander vermengen..
  9. Den Biskuit stürzen, das Backpapier entfernen und ihn wieder in die Auflaufform legen..
  10. Mit einem Zahnstocher viele Löcher hineinstechen und die Milchmasse nach und nach über den Kuchen geben, bis dieser gesättigt ist. Eventuell nicht die ganze Flüssigkeit verwenden..
  11. Nun für mindestens 3h in den Kühlschrank stellen..
  12. Baiser.
  13. Eiweiß und Zucker miteinander verrühren und für 2 min über einem Wasserbad schlagen..
  14. Herunternehmen und schlagen bis sich Spitzen bilden. (ca. 5 Minuten).
  15. Zu guter Letzt die Masse auf den Kuchen verteilen und mit Kakao oder Früchten nach Wahl garnieren..

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