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Easiest Way to Make Tasty Mini-Speck-Gugelhupfe

Mini-Speck-Gugelhupfe. Den Speck zuerst in schmale Streifen, dann in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und winzig klein würfeln. SUNDAY RECIPE Speck Gugelhopf This is great for an aperitif served with some cheese and white or sparkling wine!

Mini-Speck-Gugelhupfe Finde was du suchst - wohlschmeckend & simpel. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Speck fein würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen. You can have Mini-Speck-Gugelhupfe using 11 ingredients and 15 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Mini-Speck-Gugelhupfe

  1. It's 12 g of Hefe.
  2. You need 185 g of Mehl.
  3. Prepare 10 g of Zucker.
  4. You need 4 g of Salz.
  5. It's 45 ml of Milch.
  6. You need 1 of Ei.
  7. Prepare 60 g of gewürfelter Speck.
  8. You need 10 g of gewürfelte Zwiebel.
  9. It's etwas of Petersilie.
  10. It's 40 g of Walnusskerne.
  11. Prepare 35 g of Butter.

Am besten abends zum Weißwein: Speck-Gugelhupf. Der berühmte Kuchen aus dem Elsass - mal nicht süß, sondern pikant. Am besten abends zum Weißwein: Speck-Gugelhupf. Foto: Maria Panzer / einfach backen.

Mini-Speck-Gugelhupfe step by step

  1. Die Hefe in warmem Wasser in einer kleinen Schüssel anrühren..
  2. Das Mehl in eine Schüssel sieben..
  3. Den Vorteig anrühren, indem in der Mitte des Mehls eine Mulde ausgehöhlt wird und in diese die angerührte Hefe hinein gegeben wird..
  4. Über die angerührte Hefe ein wenig Mehl und den Zucker streuen..
  5. Wenn der Vorteig Blasen geschlagen hat, wird er mit dem übrigen Mehl vermischt und das Salz hinzugefügt..
  6. Die warme Milch und das Ei unter den Teig kneten und ihn zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich der Teig verdoppelt hat..
  7. In einer Pfanne den Speck auslassen, die Zwiebeln dazu geben und ebenfalls glasig dünsten..
  8. Die Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken..
  9. Die Walnüsse zerkleinern..
  10. Die Hälfte der Walnüsse zusammen mit dem Speck, den Zwiebeln und der Petersilie in den Hefeteig einarbeiten..
  11. Den Backofen auf 190 ° C vorheizen..
  12. Die Butter flüssig erhitzen und dem Teig hinzufügen..
  13. Die Gugelhupf-Förmchen einfetten, mit Mehl bestreuen und mit den restlichen Walnüssen ausstreuen..
  14. Den Teig in die Förmchen füllen und zugedeckt erneut gehen lassen, bis der Förmchenrand erreicht ist..
  15. Die Speck-Gugelhupfe im Ofen für 18-20 Minuten kross backen..

Unsere kleinen Kuchen gelingen kinderleicht und sind so Heute backen wir kleine Kuchen in der Mini-Gugelhupf-Form. Und die müssen sich keinesfalls hinter ihren. Mini Gugelhupf prepared and baked individualy. Gugelhupf was made popular during the Biedermeier age in Austria. Today's day, it is a tradition to bake a Gugelhupf on Sunday's.

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