Easiest Way to Cook Perfect Amerikanischer Pizzateig

Amerikanischer Pizzateig.

You can have Amerikanischer Pizzateig using 7 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Amerikanischer Pizzateig

You need 750 g of Mehl Type 405.
You need 65 g of Hefe.
You need 150 g of Butter.
It's 375 ml of Milch.
It's 3 of Eigelb.
You need 1 TL of Salz.
Prepare 2 TL of Zucker.

Amerikanischer Pizzateig step by step

Die Milch körperwarm erwärmen. Den Zucker, die Hefe und die Butter hinzugeben und verrühren. Die Masse 12 Minuten stehen lassen..
Das Mehl, Salz, Eigelb und die Milchmasse zu einem Teig kneten. Ggf. Mehl oder ein wenig Milch benutzen, wenn der Teig zu matschig oder zu fest ist..
Den Teig ca. 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen..
Den Teig teilen und auf 2 Bleche ausrollen, dann noch mal 15 Minuten gehen lassen..
Den Teig belegen, z.B. mit Tomatensauce und anderen Zutaten..
Die belegte Pizza im Ofen möglichst weit oben im vorgeheiztem Backofen bei 175 - 200°C Umluft ca. 20 Minuten backen..

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