How to Cook Perfect Ofen-Köfte mit Gemüse

Ofen-Köfte mit Gemüse. Echtes anatolisches Soulfood: Gemüse und Köfte aus dem Ofen sind ein Familienessen. Sie machen aber auch auf jedem Partybuffet eine gute Figur! Das Tepsi aus dem Ofen holen und die Alufolie entfernen.

Das Rezept habe ich von der lieben Mesure Sarizeybek. Es ist ganz einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt köstlich. Gemüse und Kartoffeln putzen und in grobe Stücke schneiden. You can cook Ofen-Köfte mit Gemüse using 22 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ofen-Köfte mit Gemüse

1. You need of Köfte.
2. It's 500 g of Rinderhackfleisch.
3. Prepare 1 of Zwiebel.
4. You need 1 of Scheibe Graubrot.
5. You need 5 of Stängel glatte Petersilie.
6. Prepare 1/2 TL of Thymian.
7. You need 1 TL of Pul Biber (türkische Paprikaflocken).
8. Prepare 1 Prise of Piment.
9. It's 1 Prise of Kreuzkümmel.
10. It's 1 of Ei.
11. Prepare of Salz und Pfeffer.
12. Prepare of Gemüse.
13. It's 1 of große Aubergine.
14. You need 1 of große Zucchini.
15. You need 3 of mittelgroße Kartoffeln.
16. It's 1/2 of rote Paprika.
17. It's 1 of Peperoni.
18. Prepare of Sauce.
19. You need 1 EL of Tomatenmark.
20. It's 1 EL of Aci Biber Salcasi (scharfes Paprikamark).
21. Prepare 300 ml of heißes Wasser.
22. You need 3 of Knoblauchzehen.

Alles zusammen mit Rosmarin und Thymian auf einem Backblech mit Rand. Köfte mit Gemüse ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Rind. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER! Hackbällchen und Kartoffeln darauf verteilen und mit der Brühe beträufeln.

Ofen-Köfte mit Gemüse step by step

1. Zwiebel in feine Würfel schneiden. Petersilie und Brot ebenfalls fein schneiden und miteinander mischen, wenn möglich pürieren. Gewürze zugeben, mischen und anschließend mit Hackfleisch und Ei verkneten. Abdecken und in den Kühlschrank stellen..
2. Zucchini und Aubergine waschen und in Scheiben schneiden. Kartoffeln schälen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Den Ofen auf 190 Grad Umluft vorheizen..
3. Auflaufform mit Olivenöl auspinseln. Köfte formen. Abwechselnd mit dem Gemüse in der Form schichten. Salzen, Pfeffern und noch etwas Pul Biber drüber streuen. Dann noch mit etwas Öl beträufeln. Form mit Alufolie bedecken und ca. 50 Minuten backen..
4. Tomaten- und Paprikamark mit dem heißen Wasser verrühren. Knoblauch pellen und in die Sauce pressen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Paprika in Streifen schneiden. Die Peperoni entkernen und längs vierteln..
5. Form aus dem Ofen holen. Die Sauce drüber geben und mit dem restlichen Gemüse garnieren. Ohne Folie noch mal 15 Minuten backen..

Im Ofen auf der mittleren Schiene ca. Wer sein Gemüse zudem nicht in Öl ertränkt, kocht ein Abend- oder Mittagessen mit wenig Kalorien, das dennoch lange satt macht. Doch obwohl man für Backofengemüse schon fast kein Rezept benötigt, gibt es ein paar Tricks, mit denen es besonders lecker wird und die man immer beachten sollte. Frikadellen - Auberginen Kebab aus dem Ofen / Fırında Köfteli Patlıcan Kebabı. Mein Spezialrezept: Leckerer Hackbällchen-Eintopf in Tomaten-Sahne Soße I Sulu köfte mal anders.