Recipe: Appetizing Gemüse Lasagne ohne Lasagne Blätter😅mit Auberginen und Zucchini

Gemüse Lasagne ohne Lasagne Blätter😅mit Auberginen und Zucchini.

You can cook Gemüse Lasagne ohne Lasagne Blätter😅mit Auberginen und Zucchini using 18 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Gemüse Lasagne ohne Lasagne Blätter😅mit Auberginen und Zucchini

1. It's 3 of Zucchinis.
2. It's 3 of Auberginen.
3. It's 250-300 g of Rinderhack.
4. You need 5 of gehackte Tomaten.
5. Prepare 250 g of passierte Tomaten.
6. You need 1 EL of Tomatenmark.
7. You need 1 of gehackte Zwiebel.
8. You need 2 of gepresste Knoblauchzehen.
9. Prepare of Olivenöl.
10. It's 1/2 TL of Paprikapulver, 1/2 TL Kardamom, Salz und Pfeffer.
11. You need of Geriebener Käse.
12. It's of Für die Bechamelsauce.
13. Prepare Ca. 80 g of Butter.
14. You need 70 g of Mehl.
15. Prepare 500 ml of Milch.
16. You need of Weißer Pfeffer.
17. It's 1/2 TL of Muskatnuss gemahlen.
18. It's of Salz.

Gemüse Lasagne ohne Lasagne Blätter😅mit Auberginen und Zucchini instructions

1. Zucchinis und Auberginen waschen und in der Länge nach, in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Mit etwas Olivenöl bestreichen, Salz und frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen und im Backofen oder in der Heißluftfritteuse backen, bis sie ein bisschen Farbe bekommen und weich sind..
2. Die Tomaten für ein paar Minuten in kochendes Wasser legen, um die Schale einfacher abnehmen zu können. Die Tomaten schälen und in kleine Würfel schneiden. 3 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Das Fleisch darin anbraten, bis sich die Farbe ändert. Die gehackte Zwiebel dazu geben und gut mischen, dann die gepressten Knoblauchzehen. Kardamom und Paprikapulver dazu geben. Dann die gehackten Tomaten, passierte Tomaten und Tomatenmark dazugeben. Alles sehr gut mischen..
3. Mit geschlossenem Deckel köcheln lassen bis alles durch ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken..
4. Für die Bechamelsauce: In einem Topf die Butter schmelzen. Dann das Mehl gut mit der Butter mischen. Nach und nach die Milch hinzufügen und mit Hilfe von einem Schneebesen schnell rühren, damit keine Klümpchen entstehen. Die Soße unter rühren köcheln lassen. Mit weißem Pfeffer, Salz und Muskatnuss abschmecken..
5. In einer Lasagneform eine Schicht der gebackenen Zucchini-Scheiben legen, dann Fleischsoße, dann Bechamelsauce, Nun eine Schicht von den gebackenen Auberginen Scheiben. Danach wieder Fleisch und Bechamelsauce, dann wieder eine Zucchini-Schicht....usw. Die letzte Schicht sollte die Bechamelsauce sein. Den geriebenen Käse darüber streuen. Die Menge ist beliebig. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und die Lasagne darin backen bis die oberste Schicht eine goldbraune Farbe hat..
6. Guten Appetit :).