Hähnchen-Curry mit Mango. How to cook a simple & easy Mango Chicken Curry. REZEPT: Rotes Thai Curry mit Hähnchen und Gemüse Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!
Mango-Curry-Cappuccino mit Ingwersahne und Bananen-Chili-Süppchen an Hähnchen-Sate. Hähnchen-Curry mit Mango ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Hähnchen. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER! You can cook Hähnchen-Curry mit Mango using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Hähnchen-Curry mit Mango
- It's 400 g of Hähnchenfilet.
- It's 1 of Zucchino (Zucchini).
- Prepare 1 of Zwiebel.
- You need 1 of Mango (frisch oder TK).
- Prepare 1 of Paprika.
- It's 0.5 Dose of Kokosmilch.
- It's 150 ml of Gemüsebrühe.
- It's 1-2 TL of Harissa-Paste.
- Prepare of Salz und Pfeffer.
- You need 1 EL of Kokosöl.
- It's 150 g of Basmatireis.
Mango vom Kern schneiden, schälen und das Fruchtfleisch klein würfeln. Das Ergebnis ist ein köstliches Hähnchen-Curry. Mango schälen und in Würfel schneiden, Koriander hacken. Das Curry von der heißen Platte nehmen und mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Hähnchen-Curry mit Mango step by step
- Das Hähnchen klein schneiden, salzen und pfeffern. Die Zwiebel klein schneiden und beides in einer tiefen Pfanne mit dem Kokosöl anbraten..
- Parallel den Reis kochen - mit der vierfachen Menge lauwarmem, gesalzenem Wasser in einen Topf geben und nicht umrühren, bis der Reis das Wasser komplett aufgesogen hat (ca. 10 Minuten)..
- Den Zucchino, die Paprika und die Mango klein schneiden. Man kann auch sehr gut TK-Mangowürfel verwenden..
- Nach ca. 5 Minuten das Gemüse und die Harissa-Paste mit in die Pfanne geben und ein paar Minuten mit anbraten, dann mit Kokosmilch und Gemüsebrühe aufgießen und ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis alles gar ist. Frische Mango erst zum Schluss hinzufügen, TK-Mango kann gleich mit dem Gemüse rein..
- Zum Schluss noch mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit dem Reis servieren..
Dann wirst Du unser Hähnchen-Curry mit Mango und Reis lieben! Du kannst die im Rezept angegebene Mango zwar auch weglassen, aber dann verzichtest Du gleichzeitig auf die fruchtig-süße Note, die den süß-scharfen Geschmack dieses Currygerichts ausmachen. Hähnchen-Curry mit Kichererbsen und Mangostücken - Aromatische Geschmacksreise. Mit Curry und Mehl bestäuben, kurz anschwitzen und Brühe dazugießen. Dieses fruchtig-scharfe gelbe Thai Curry mit Hähnchen schmeckt dank der frischen Mango und Kokosmilch wundervoll exotisch.
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