Easiest Way to Cook Perfect Kartoffel-Lauch-Gratin mit Schinken und Champignons

Kartoffel-Lauch-Gratin mit Schinken und Champignons. Lauch putzen, waschen, in Ringe schneiden und in Butter dünsten. Wasser zugießen, Fertigmischung für Kartoffel-Gratin einrühren und zum Kochen bringen. Kartoffel- und Lauch-Scheiben abwechselnd in eine große Auflaufform schichten.

Den Lauch der Länge nach halbieren, gründlich waschen. > Kartoffel-Lauch-Gratin - die gesunde und wandelbare Mahlzeit. Sie haben noch Lauch und Kartoffeln zu Hause und wissen nicht, was Sie damit Alternativ zum Hackfleisch können Sie ebenso angebratenen Schinken unter den Lauch mischen. Wenn Sie die Kartoffeln in Gemüsebrühe. You can have Kartoffel-Lauch-Gratin mit Schinken und Champignons using 12 ingredients and 11 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Kartoffel-Lauch-Gratin mit Schinken und Champignons

1. Prepare 400 g of Kartoffeln.
2. It's of Salz.
3. It's 1 of Lauchstange.
4. It's 75 ml of Gemüsebrühe.
5. You need 50 g of Weichkäse mit Schimmel.
6. It's 3 EL of Sahne.
7. You need 250 g of Champignons.
8. It's 1 of Schalotte.
9. You need 2 EL of Butter.
10. Prepare 100 g of gekochter Schinken.
11. Prepare of Salz, Pfeffer.
12. You need 100 g of Emmentaler.

Das Gratin ist einfach und schnell zubereitet. Lauch, Käse und Schinken machen es schön würzig. Die Kartoffeln mit dem Schaumlöffel aus der Milch heben und mit Lauch und Schinken mischen. Die Hälfte der Kartoffelmischung in die Form geben und mit der Hälfte des Käses bestreuen.

Kartoffel-Lauch-Gratin mit Schinken und Champignons step by step

1. Backofen auf 200 °C vorheizen..
2. Die Kartoffeln waschen, schälen, in dünne Scheiben schneiden und in Salzwasser bissfest kochen..
3. Die Lauchstange putzen, waschen, in Ringe schneiden, in Gemüsebrühe bissfest kochen und den Brühe-Sud mit Schimmelkäse und Sahne verfeinern..
4. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden..
5. Die Schalotte schälen, in feine Würfel schneiden und in einer Pfanne in einem Esslöffel Butter glasig braten..
6. Die Champignonscheiben zur Schalotte geben, mitbraten und mit Salz und Pfeffer würzen..
7. Den Schinken in Würfel schneiden..
8. Zwei kleine Auflaufformen einbuttern, die Böden der Formen zuerst mit der Hälfte der Kartoffelscheiben bedecken und mit Salz und Pfeffer würzen..
9. Zuerst die Schinkenwürfel und dann die Champignons auf die Kartoffelscheiben schichten..
10. Danach die Lauch-Käse-Sahne-Masse darauf geben und zum Abschluss die restlichen Kartoffelscheiben, die noch mit Salz und Pfeffer gewürzt werden..
11. Den Emmentaler über die letzte Kartoffelschicht reiben und den Gratin in der Mitte der Mittelschiene des Ofens goldbraun gratinieren..

Heute mal noch ein Auflauf von mir. Zuerst die Kartoffeln kochen, abschrecken und abziehen. Etwas abkühlen lassen und in Würfel schneiden. Schweinerücken in Sahnesoße mit Speck und Champignons. Histaminarme Rezepte Kochrezepte Kartoffel Lauch Gratin Kartoffelauflauf Rezept Essen Vorschlag Auflauf Mit So eine Schupfnudel Hackpfanne mit Champignons und Paprika ist schnell gemacht.